D-葡萄糖酸钠，英文名称为Gluconic acid, sodium salt
，中文别名为葡萄糖酸钠，CAS号为527-07-1，分子式为20H25NaO10，为白色结晶颗粒或粉末

，极易溶于水，略溶于酒精


，不溶于乙醚


，用于食品添加剂、电镀络合剂
、水质稳定剂、印染工业均色剂


、钢铁表面处理剂等





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【基本信息】

中文名称:D-葡萄糖酸钠

英文名称:Gluconic acid, sodium salt

中文别名:葡萄糖酸钠

CAS号:527-07-1

分子式:C20H25NaO10

分子量:448.3963

【主要用途】

食品添加剂

、电镀络合剂



、水质稳定剂
、印染工业均色剂
、钢铁表面处理剂等

在建筑业中



，作为减水剂



、缓凝剂
，水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度
，且有阻滞作用，即推迟混凝土的较初与较终凝固时间

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