有机化合物





，即不含结晶水的葡萄糖
。为无色结晶或白色结晶性粉末
；无臭、味甜。 水中易溶
，在乙醇中微溶
。 无水葡萄糖是营养药。可以用于制作葡萄糖注射液

、葡萄糖氯化钠注射液、复方乳酸钠葡萄糖注射液等药品。
结晶葡萄糖作为一种甜味剂和功能性基料广泛应用于食品行业
：包括食品




、饮料、奶制品、保健食品等
；医药行业
；发酵行业；化工行业等领域
。结晶葡萄糖的大规模工业化生产将带动我国食品

、医药行业的发展，促进我国人民的身体健康，提高生活质量

，满足我国人民群众的需要

。